Рыбу
отбросить на дуршлаг, чтобы стек сок. Затем переложить в миску и
тщательно размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на
листики, затем мелко нарезать. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль
и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто.
Добавить рыбу и зелень.
шаг 2
Разогреть
духовку до 190 °С. Смазать формочки для кексов сливочным маслом.
Равными порциями выложить тесто. Маслины разрезать пополам и слегка
вдавить в тесто разрезом вверх. Выпекать 15–18 мин., до образования
румяной корочки. Можно подать к пиву.
