Необходимые продукты: баклажаны - 1 кг лук репчатый - 500 г масло растительное - 100 г зелень петрушки - 3 веточки зелень сельдерея - 3 веточки базилик - 3 веточки кинза - 3 веточки соль перец молотый чеснок
Количество порций: 10
Способ приготовления рецепта: Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, через 30 минут смойте выделившийся сок, осушите и обжарьте на части масла. Лук нарежьте тонкой соломкой, спассеруйте на оставшемся масле, перемешайте с рубленой зеленью и чесноком, посолите, поперчите. Выложите луковую начинку на баклажаны и сверните их трубочкой. При подаче оформите зеленью.
