Что нужно:
| фенхель | 1 клубень |
| руккола | 100 г |
| маслины черные без косточек | горсть |
| помидоры черри | 5 шт. |
| пармезан | 50 г |
Для заправки | | уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| горчица крупнозернистая | 0,5 ч.л. |
| мед | 1 ч.л. |
| соль, перец |
|
| перец |
|
Что делать:
Фенхель
нашинковать, используя насадку "низкоскоростная ломтерезка". Помидоры
вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в
миске с фенхелем, маслинами и помидорами. В небольшой емкости соединить
оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью
и перцем. Пармезан измельчить с помощью насадки "мультиизмельчитель".
Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.
| 
