Что нужно:
фенхель | 1 клубень |
руккола | 100 г |
маслины черные без косточек | горсть |
помидоры черри | 5 шт. |
пармезан | 50 г |
Для заправки | уксус бальзамический | 1 ст.л. |
масло оливковое | 3 ст.л. |
горчица крупнозернистая | 0,5 ч.л. |
мед | 1 ч.л. |
соль, перец |
|
перец |
|
Что делать:
Фенхель
нашинковать, используя насадку "низкоскоростная ломтерезка". Помидоры
вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в
миске с фенхелем, маслинами и помидорами. В небольшой емкости соединить
оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью
и перцем. Пармезан измельчить с помощью насадки "мультиизмельчитель".
Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.
|